厦门威辰小吃培训中心——烧烤的背景及特点 烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都... 查看详情>>

沙县小吃历史悠久，是中国人早已熟知的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、天然绿色、营养健康、风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一贯追求。 现在大江南北的大街小巷里，星罗棋布着无数沙县小吃。沙县小吃的经营户... 查看详情>>

潮汕肠粉介绍 早在清代末期，潮汕街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在当地十分畅销，成为一道大众化的早餐小食，并且也可以作夜宵经营。　　 潮汕人制作肠粉，在馅料上，主要用青菜，香菇，鸡蛋，再... 查看详情>>

厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名“沙嗲面”厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同，所以人们也称之为沙茶... 查看详情>>

学习时间：不限制学习时间 学会为止，3-5天左右，根据个人掌握情况而定　　实习安排：培训中心安排学员实体店0元实习　　开店服务：0元做投资预算分析，0元提供设备原料采购信息及清单，0元设计免... 查看详情>>

◆ 饭后一杯冷饮或冰品　　因为热，人们往往饭后就喝杯饮料或吃个冰品，但是一罐奶茶的热量有180卡路里，一杯冰咖啡的热量有115卡路里，而一支雪糕的热量至少就有280卡路里。　　喝饮料的时候人们只觉得自己在解渴，不觉得在吸... 查看详情>>

1、重视早餐，安排好一日三餐。　　吃不吃早餐，早餐的营养充足不充足，会直接影响到上午学习的效率和体能。不论是平时还是复习考试期间，每天不仅要吃早餐，而且要吃好早餐。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物... 查看详情>>

有的人用温水淘米。水温偏高时，碳水化合物、B族维生素的溶解度会增加，融入淘米水中，导致营养损失增加。因此，要用凉水淘米。淘米次数以2～3次为宜，没有必要反复冲洗。大米的较外层有一层糊粉层，大米所含的B... 查看详情>>

豆芽营养丰富、脆嫩鲜美，是老百姓餐桌上的家常菜。很多人在买豆芽的时候喜欢买长的，但蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者，其实，一寸左右的豆芽营养价值较高。　　豆芽是豆子发芽后形... 查看详情>>

厦门威辰餐饮管理有限公司【课程安排】1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。4.沙茶面的制作流程及方法。5.所需的工具与设备器具采购途径和... 查看详情>>