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一、羊肉的食疗作用
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
二、烤羊排介绍
烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究,精选上等新鲜进口的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上的酱汁精烤而成。入口柔嫩,焦香浓郁,过口难忘。烤羊排外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。
二、培训内容
1、烤羊排整套技术系统讲述;
2、烤羊排原料的选购;
3、烤羊排食材的预加工;
4、烤羊排加工的基本标准;
5、烤羊排加工的工艺步骤;
6、烤羊排经营定价原则;
7、烤羊排系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间 不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1. 指导招牌设计、指导菜单设计。
2. 终身技术升级。